Come posso riconoscere il Prosciutto del Casentino?

Il vero Prosciutto del Casentino ha marchiato a fuoco il logo del "Consorzio Prosciutto del Casentino", apposto su la cotenna del prosciutto.

Chi certifica la filiera?

La tracciabilità della filiera del Suino Grigio del Casentino è certificata da A.R.A. Toscana (Associazione Regionale Allevatori della Toscana), con tracciabilità dalla nascita del suino alla conclusione della Stagionatura del Prosciutto.

Il Prosciutto del Casentino da che suino viene realizzato?

Il Prosciutto del Casentino viene realizzare da coscie di Suino Grigio del Casentino.

Dove posso comprare il Prosciutto del Casentino?

Per comprare il Prosciutto del Casentino può contattare uno dei nostri produttori.